# Que es menu engineering y por que importa
Curso: Menu Engineering para Restaurantes
## Objetivo
Aterrizar este tema en decisiones operativas mas claras para el restaurante.
## Ideas clave
- Mirar el numero correcto antes de actuar.
- Evitar decisiones impulsivas sin contexto de margen.
- Convertir el aprendizaje en una cadencia semanal simple.
## Accion sugerida
Lleva esta leccion a una revision semanal con tu equipo y define una accion concreta para los proximos 7 dias.
Usamos cookies para mejorar tu experiencia en la plataforma, analizar el trafico y personalizar el contenido. Al continuar navegando, aceptas nuestro uso de cookies.